Ingredientes:
100 g. de arroz integral
150 cl. de agua
1 diente de ajo
¼ de una cebolla
½ zanahoria
3 cucharadas de salsa de soja
1 cucharadita de cúrcuma
una cucharadita de azúcar integral de caña
aceite de oliva
Preparación:
Pon el arroz junto con el agua en una cacerola y lleválo a ebullición, luego tapa la cacerola, baja el fuego a mínimo y déjalo hasta que el agua se haya consumido. Mientras el arroz se cuece, rehoga el ajo, la cebolla y la zanahoria picados en dos cucharadas de aceite. Por otro lado, mezcla en un cuenco la salsa de soja, las especias y el azúcar. Finalmente, une el arroz con el rehogado de las verduritas e incorpórale la salsa.
Pásalo a una fuente y decora con cebollino picado.
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